Paraíba
O Sertão Paraibano movimenta a produção de leite bovino em cerca de 80 municípios. Diariamente, a região produz 100 mil litros. Além do Sertão, que produz cerca de 45% de todo o leite do Estado, o Cariri Paraibano, o Brejo e a Zona da Mata Paraibana também são responsáveis pela produção leiteira do Estado.
Sertão Paraibano
A cidade de Souza produz mais da metade do leite do Sertão Paraibano, que é o maior produtor de leite do Estado. Cerca de 70 produtores leiteiros estarão presentes no I Fórum da Cadeia Produtiva do Leite, na cidade de Sousa, no Sertão Paraibano. O município produz 60 mil litros de leite por dia, mais da metade de todo o volume extraído do Sertão Paraibano, que é de 100 mil litros por dia.
