Links de Queijo
1. No Brasil
Geral
Embrapa Agroindústria Tropical: www.embrapa.br/agroindustria-tropical
Embrapa Caprinos e Ovinos: www.embrapa.br/caprinos-e-ovinos
Embrapa Gado Leiteiro: www.embrapa.br/gado-de-leite
Embrapa Semiárido: www.embrapa.br/semiarido/
Queijo Minas Artesanal: www.emater.mg.gov.br/portal.cgi?flagweb=site_tpl_queijo&id=3618
Empresas
A Queijaria (loja especializada): www.aqueijaria.com.br/
Allfood (importadora): www.allfood.com.br/
Capricoop (queijaria: Serra das Antas, Chèvre d’Or e Paulocapri): www.capricoop.com.br/
Casa Carandaí (loja especializada): casacarandai.com.br/
Casa Santa Luzia (loja especializada): www.santaluzia.com.br/
Mercearia do Mestre Queijeiro (loja especializada): www.mestrequeijeiro.com.br/
2. No Mundo
Enciclopédias Digitais
Enciclopedia del Queso (enciclopédia e loja digital): www.poncelet.es/enciclopedia-del-queso.html
Guide du Fromage (enciclopédia e loja digital): androuet.com/guide-fromage.html
Geral
European Dairy Association: eda.euromilk.org/home.html
European Comission, Agriculture and Rural Development: ec.europa.eu/agriculture/
International Dairy Federation (IDF)/Fédération Internationale du Lait (FIL): www.fil-idf.org/Public/ColumnsPage.php?ID=23077
International Dairy Foods Association (IDFA): www.idfa.org/
Alemanha
Association of the German Dairy Industry: www.milchindustrie.de/english/
Bayerische Käse: www.spezialitaetenland-bayern.de/en/englisch
German Cheese: germanfoods.org/products/cheese-dairy/
Áustria
Agrarmarkt Austria Marketing: www.amaexport.at/en/cheese.html
Austrian Cheese: www.bmlfuw.gv.at/en/fields/agriculture/food/Traditionalfood/Cheese.html
Bélgica
Fromages Belges: www.biendecheznous.be/fromage
Dinamarca
Danish Dairy Board: www.danishdairyboard.dk/
Espanha
Cheese from Spain: cheesefromspain.com/cheese-dos-guide/
Quesos DOP-IGP Españoles: www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-agroalimentaria/
Estados Unidos
United States Dairy Export Council: www.usdec.org/
França
Fromages de Chèvre: www.fromagesdechevre.com/
Fromages AOP Français: www.fromages-aop.com/les-aop-laitieres/les-aop-laitieres-francaises/
Institut National des Appellations d'Origine (INAO): www.inao.gouv.fr/
La Maison du Lait: www.maison-du-lait.com/
Holanda
Cheese from Holland: www.holland.com/global/tourism/interests/traditional/cheese-from-holland.htm
Dutch Dairy Board: www.zuivelnl.org/zuivelnl-organisation-of-the-dutch-dairy-supply-chain/
Inglaterra, Reino Unido
AB Cheesemaking (curso rápido de produção de queijo): www.abcheesemaking.co.uk/
British Cheese Board: www.britishcheese.com/
Juliet Harbutt (especialista em queijos): www.thecheeseweb.com/
UK Dairy Industry: www.dairyuk.org/
Itália
Formaggio (portal do queijo italiano): www.formaggio.it/
Istruzione Agraria Online: www.agraria.org/prodottitipici.htm
Ministero dele Politiche Agricole, Alimentari e Forestali: www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3340
Portugal
Queijos DOP-IGP Portugueses: ptqc.drapc.min-agricultura.pt/documentos/fichas_promocionais.htm
Queijos de Portugal: www.gastronomias.com/queijos/
Suíça
Fromages AOP-IGP Suisses: www.aop-igp.ch/produits/produits/fromages
Fromages de Suisse: www.fromagesdesuisse.fr/
Fromages Suisses, Marketing: www.fromagesuisse.ch/kaesesortiment.html
